Whey Protein

Whey Protein

Até mesmo o suplemento mais consumido no mundo ainda é alvo de dúvidas, principalmente por quem está entrando no universo esportivo agora. Com o grande leque de sabores, tipos e marcas, é normal ficar confuso e não saber qual a opção de suplemento ideal para você.

Mas, essa confusão acaba agora. Nos próximos tópicos, você terá um guia completo sobre o whey protein e entenderá todas as características desse suplemento, suas indicações, benefícios, tipos e muito mais. Confira!

Entenda o que é Whey Protein?

O leite é composto por dois tipos principais de proteínas:

• Caseína: presente em cerca de 80%
• Soro de leite: presente em cerca de 20%

A proteína do soro de leite é uma proteína considerada completa, pois contém todos os 9 aminoácidos essenciais para o organismo, além de possuir baixo teor de lactose.

A sua extração é simples: durante a fabricação do queijo, a parte gordurosa do leite coagula, restando um liquido chamado de soro. Antes de ser descoberta seu valor nutricional, essa parte do leite era descartada. Hoje, esse subproduto é comercializado para a fabricação dos wheys.

Depois de separado durante o processo de fabricação de queijos, o soro do leite é submetido a vários processos industriais, que possibilitam a obtenção de um suplemento com alta concentração de proteínas de alto valor biológico, o que conhecemos hoje por whey protein.

O whey protein é um suplemento em pó, que pode ser adicionado na preparação de shakes, vitaminas e para acrescentar valor nutricional em receitas como panquecas, bolos e entre outras.

Ele tornou-se um complemento importante para atletas – tanto para os de alta performance quanto para os iniciantes -, pessoas fisicamente ativas e praticantes de musculação, pois adiciona mais proteínas na alimentação, além da ingestão diária.